Beber Pisco, toda una experiencia limeña

En La Nación de hoy, leo un breve comentario sobre el Pisco. Ojo, el Pisco no es aguardiente de uva, como dice la nota, quizá influenciada por el aguardiente comercializado como Pisco Chileno. El Pisco es un licor que nace de la destilación -selecta- de la fermentación de caldos frescos del jugo de la uva (Mosto). A más y mejor calidad de uva en la fermentación, mejor calidad de